На протяжении веков городские фонтаны Турции обеспечивали жителей бесплатной питьевой водой. Однако в наши дни актуальность их использования приобрела новое — экологическое звучание. Как османам удалось возродить исторические фонтаны и вступить в борьбу с пластиковыми бутылками?
На фото: фонтан султана Ахмеда III возле дворца Топкапы, Стамбул
Фотограф: Р. Хакенберг / The Image Bank
Жители Стамбула очень гордятся сотнями питьевых фонтанов Османской эпохи, разбросанных по всему городу. К сожалению, сейчас большинство из них находится в запущенном состоянии: высохли, потрескались, были завалены отходами и строительными материалами или испорчены вандалами.
На фото: заброшенный фонтан в Стамбуле
Фотограф: Colours Hunter
Несмотря на ветхое состояние фонтанов, их исторически разветвленная сеть дает стамбульским властям возможность вернуть бесплатную питьевую воду в общественные места.
В прошлом году мэр Стамбула Экрем Имамоглу объявил о плане реконструкции городских фонтанов, назвав их «неотъемлемой частью городской культуры». В итоге только за 2020 год было восстановлено 40 фонтанов, в том числе фонтан султана Ахмеда III в стиле рококо перед дворцом Топкапы. Городские власти настроены решительно: планируется восстанавливать по 40 фонтанов в год.
Ирем Бюльбюль, бюро культурного наследия мэрии Стамбула: «Некогда фонтаны были местом встреч, ядром района, и сейчас мы пытаемся это возродить. Каждый день в социальных сетях люди спрашивают, почему город не использует эти фонтаны по назначению».
Подобные вопросы задают и в других городах мира, что в итоге приводит к появления новых и отремонтированных фонтанов в разных местах — Лондоне, Мумбаи и Лос-Анджелесе.
Сторонники возрождения фонтанов рассматривают их как важный, хотя и часто игнорируемый, инструмент для решения ряда проблем окружающей среды, здоровья населения и социальной справедливости. А городские планировщики, со своей стороны, рассматривают фонтаны как неотъемлемую часть оживленных, пригодных для жизни мегаполисов.
Эвелин Вендель, директор-основатель организации WeTap , выступающей за развитие общественной водной инфраструктуры в Лос-Анджелесе: «В большинстве городов есть наследие общественных питьевых фонтанов. Предоставление бесплатной воды — показатель великой цивилизации».
Общественная система водоснабжения Стамбула восходит к временам Римской империи. Позднее состоятельные османы стали спонсировать строительство фонтанов, исполняя тем самым свой религиозный долг.
Эру городских фонтанов поддержали филантропы нового времени: так, в 1859 году в Лондоне меценат Сэмюэл Герни профинансировал строительство фонтана, увидев в этом способ борьбы с болезнями, передающимися через воду. В том же году в Нью-Йорке появился первый общественный фонтан в парке Ратуши, о чем написали в New York Times: «Остается надеяться, что общественных питьевых фонтанов в этом городе скоро станет так много, что они перестанут быть предметом обсуждения».
На фото: выпуск New York Times от 11 июня 1859 года
Источник: Архив New York Times
Вскоре идея с питьевыми фонтанами нашла поддержку у общественных движений, выступающих за воздержание от спиртного. По словам Джослина Иванова, городского дизайнера и планировщика Сан-Франциско, в конце 1800-х годов многие фонтаны были созданы для того, чтобы побудить бедняков отказаться от алкоголя. «Также мы видим, что общественная питьевая вода может стать для людей хорошей альтернативой сладким газированным напиткам», — продолжает Иванов. Кроме того, многие крупные города, такие как Лондон, Сан-Франциско и Мельбурн, сделали установку новых фонтанов частью своей стратегии в борьбе с ожирением, особенно среди детей.
Забота об окружающей среде стала еще одним важным фактором возрождения интереса к общественным питьевым местам. Они также являются отличной альтернативой в борьбе с огромными объемами пластиковых отходов и с высокими затратами энергии для производства бутилированной воды. Согласно исследованию Euromonitor, каждую минуту во всем мире продается
На графике представлены данные Министерства сельского хозяйства США
Многие связывают рост индустрии бутилированной воды с падением интереса к общественным фонтанам в США, Великобритании и других странах.
«Производители напитков искусственно создают страх перед общественными питьевыми фонтанами — им выгоднее самим разливать ту же самую воду в бутылки и продавать ее нам в одноразовой таре. Однако это создает очень опасную проблему пластиковых отходов», — говорит Вендел из WeTap.
ULTRA.F/Getty Images
Закрытые краны
Дизайнер и планировщик из Сан-Франциско Джослин Иванов считает, что фонтаны могут оживить городские пространства наряду с другими инструментами, такими как общественные скамейки и уличные деревья.
«Многие города США начали более серьезно задумываться о том, как заставить людей гулять по городам, пользоваться общественным транспортом, поддерживать местный бизнес и участвовать в городской жизни. Однако фонтаны для питья остались незамеченными», — говорит Иванов.
Covid-19 усугубил и усложнил эту проблему, создав повышенный спрос на безопасные общественные места и одновременно вселяя в людей страх инфицироваться в таких городских зонах отдыха, как фонтаны. Так, в Сиэтле чиновники отключили водопроводные краны в качестве «меры» по охране здоровья населения, но затем им пришлось приложить все силы, чтобы вернуть их в рабочее состояние, когда на город обрушились рекордные температуры.
На фото: фонтан Флора, Мумбаи
Фотограф: Dinodia Photo / Corbis Documentary
Пандемия также высветила все виды социального неравенства, включая доступ людей к питьевой воде. Согласно отчету местных НПО, в Мумбаи около 2 миллионов человек — 16% населения города — не имеют доступа к водопроводным и канализационным сооружениям. По словам П. Девулкар, одного из авторов отчета, экономические последствия Covid-19 только усугубили эту проблему.
«Поскольку во время пандемии люди не используют такие помещения, как офисы или школы, где они раньше могли получить доступ к воде, расходы на покупку воды и на стирку увеличились», — говорит Девулкар, изучающая санитарную инфраструктуру в Мумбаи, своем родном городе.
Как и в Стамбуле, здесь предпринимаются усилия по восстановлению некоторых исторических фонтанов Мумбаи. Но Девулкар и другие активисты выступают за ремонт и установку менее примечательных с архитектурной точки зрения фонтанов в районах с низкими доходами.
«Как разместить фонтаны там, где в них больше всего нуждаются?», — спрашивает дизайнер Иванов. «Находятся ли они в транзитных точках? Где люди занимаются спортом? Где есть бездомные? Самое главное — справедливо ли они распределены по всему городу?», — продолжает задаваться вопросами планировщик.
Когда дело доходит до создания хорошо функционирующей сети городских фонтанов, важны и актуальность, и привлекательность. По словам Иванова, в Сан-Франциско планам построить питьевой фонтан в районе Гражданского центра помешали возражения бездомных жителей. А вот фонтаны на детских площадках часто закрыты для взрослых без детей. Французская водопроводная компания Eau de Paris стремилась обеспечить водой всех жителей Парижа, установив временные питьевые фонтаны возле лагерей беженцев и раздавая многоразовые бутылки с водой мигрантам.
Цюрих, со своей стороны, может похвастаться более чем 1200 действующими питьевыми фонтанами, многие из которых являются уникальными историческими произведениями искусства.
«Фонтаны — прекрасная часть культурной ткани города, вы даже можете отправиться на экскурсию по фонтанам», — говорит Рапичан Фурисамбан, аспирантка Университета Британской Колумбии, соавтор отчета о питьевых фонтанах и общественном здравоохранении.
Вода и Wi-Fi
В интересах городов сделать из исторических фонтанов легко узнаваемые и привлекательные источники питьевой воды — с помощью брендов, дизайна и онлайн-инструментов. Так, приложение TapMap в Ванкувере определяет местонахождение более 500 общественных питьевых фонтанов, а новый онлайн-инструмент для «крутых прогулок» в Барселоне находит оптимальные маршруты для предотвращения теплового удара у пешеходов — это тенистые зоны и фонтаны.
На фото: фонтан на площади Султанахмет в Стамбуле.
Фотограф: Озгур Донмаз / Фотодиск
Возрождение фонтанов в Стамбуле — это кропотливая работа. Над фонтаном конца 19 века, примыкающим к древним укреплениям, трудится целая команда. Но преимущества уже ощутимы: бесплатная вода вновь течет из общественных фонтанов Стамбула, как это было на протяжении многих веков в прошлом.
По материалам: bloomberg.com, plasticsoupfoundation.org, atlasobscura.com, circleofblue.org
